No primeiro módulo, você irá adquirir uma base sólida de conhecimentos culinários. Aprenderá os fundamentos essenciais, desde o manuseio correto de utensílios de cozinha até as técnicas básicas de preparo de alimentos. Conhecerá os princípios da organização na cozinha, aprenderá sobre higiene e segurança alimentar, além de explorar ingredientes e temperos fundamentais. Ao final deste módulo, você estará preparado para executar receitas simples, mas deliciosas, e terá adquirido a confiança necessária para prosseguir para módulos mais avançados.